कैल्शियम डी-ग्लूकोनेट, औषधीय

उत्पाद का नाम: सोडियम ग्लूकोनेट

आणविक सूत्र:C12H22CaO14

संरचनात्मक सूत्र:

कैल्शियम ग्लूकोनेट उल्लेखनीय विशेषताओं की एक श्रृंखला के साथ एक कार्बनिक कैल्शियम नमक है:

सबसे पहले, भौतिक गुणों के दृष्टिकोण से, कैल्शियम ग्लूकोनेट एक सफेद क्रिस्टलीय दाना या पाउडर है, गंधहीन और स्वादहीन, उबलते पानी में आसानी से घुलनशील, लेकिन ठंडे पानी में थोड़ा धीमा। यह सुविधा विभिन्न परिस्थितियों में इसके अनुप्रयोग को अधिक लचीला बनाती है।

दूसरे, कैल्शियम ग्लूकोनेट का जलीय घोल तटस्थ होता है, जिसका पीएच मान लगभग 6 से 7 होता है, जो अन्य पदार्थों के साथ मिश्रित होने पर इसे अधिक संगत बनाता है और रासायनिक प्रतिक्रियाओं के जोखिम को कम करता है।

अनुप्रयोग क्षेत्रों में, कैल्शियम ग्लूकोनेट के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है:

चिकित्सा के क्षेत्र में, यह न केवल एक प्रभावी और गैर विषैले कैल्शियम पूरक है, इसका उपयोग बच्चों की वृद्धि अवधि के दौरान कैल्शियम पूरकता, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं और बुजुर्गों में कैल्शियम की कमी से होने वाली बीमारियों के लिए किया जा सकता है। यह केशिकाओं की पारगम्यता को कम करने में भी मदद करता है। , तंत्रिकाओं और मांसपेशियों की सामान्य उत्तेजना को बनाए रखता है, जिससे सिकुड़न बढ़ती है और हड्डियों के निर्माण को बढ़ावा मिलता है। इसके अलावा, कैल्शियम ग्लूकोनेट का उपयोग चिकित्सकीय रूप से पित्ती, एक्जिमा, कॉन्टैक्ट डर्मेटाइटिस, प्रुरिटस, एंजियोएडेमा और सीरम बीमारी के इलाज के लिए भी किया जाता है।

खाद्य उद्योग में, कैल्शियम ग्लूकोनेट का उपयोग आमतौर पर भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाने और भोजन के स्वाद और बनावट में सुधार करने के लिए कैल्शियम फोर्टिफायर और भोजन के लिए पोषक तत्व के साथ-साथ बफर, सॉलिडिफाइंग एजेंट, चेलेटिंग एजेंट आदि के रूप में किया जाता है।

इसके अलावा, कैल्शियम ग्लूकोनेट की तैयारी प्रक्रिया भी अपेक्षाकृत परिपक्व है। मुख्य उत्पादन विधियों में किण्वन, सजातीय ऑक्सीकरण, इलेक्ट्रो-ऑक्सीकरण, विषम ऑक्सीकरण आदि शामिल हैं। इन विधियों के अनुप्रयोग से कैल्शियम ग्लूकोनेट की उत्पादन क्षमता और शुद्धता में सुधार हुआ है।