प्रकृति निर्मित पोटैशियम
उत्कृष्ट स्वाद: पोटेशियम ग्लूकोनेट में हल्की मिठास, सामंजस्यपूर्ण स्वाद और कोई अजीब गंध नहीं होने की विशेषताएं हैं। इसकी मिठास लगभग 50% से 70% सुक्रोज की होती है। अन्य चीनी अल्कोहल मिठास की तुलना में, इसका स्वाद सुक्रोज के करीब है, जिससे इसे भोजन में अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
उच्च स्थिरता: पोटेशियम ग्लूकोनेट हवा में स्थिर है और इसमें रासायनिक परिवर्तन होने का खतरा नहीं है, जिससे भोजन की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।
अच्छी घुलनशीलता: पोटेशियम ग्लूकोनेट पानी और ग्लिसरीन में स्वतंत्र रूप से घुलनशील हो सकता है, अल्कोहल में थोड़ा घुलनशील, लेकिन ईथर में अघुलनशील हो सकता है। यह सुविधा खाद्य प्रसंस्करण के दौरान संचालन और मिश्रण को आसान बनाती है।
उत्पाद का नाम: प्रकृति निर्मित पोटेशियम
आणविक सूत्र:C6H11KO7
संरचनात्मक सूत्र:
कैस नं.：[299-27-4]
आवेदन पत्र:
मिठास और स्वाद में सुधार: कम कैलोरी, गैर-चीनी स्वीटनर के रूप में, पोटेशियम ग्लूकोनेट का व्यापक रूप से पेय पदार्थों, च्यूइंग गम, परिरक्षित और अन्य खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण और उत्पादन में उपयोग किया जाता है। इसकी हल्की मिठास और सामंजस्यपूर्ण स्वाद उपभोक्ताओं को एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करता है। इसी समय, पोटेशियम ग्लूकोनेट का स्वाद अच्छा होता है और इसमें कड़वाहट और गंध को छिपाने का कार्य होता है, जैसे कि सोया प्रोटीन की गंध, मछली की गंध और मैग्नीशियम आयनों की कड़वाहट आदि को छिपाना, जो समग्र स्वाद में सुधार कर सकता है। भोजन की।
परिरक्षक: पोटेशियम ग्लूकोनेट में एक निश्चित परिरक्षक प्रभाव भी होता है और यह फफूंद और बैक्टीरिया के विकास और प्रजनन को रोक सकता है, जिससे भोजन की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। डेयरी उत्पादों, डिब्बाबंद भोजन, मसालों और अन्य खाद्य पदार्थों में उचित मात्रा में पोटेशियम ग्लूकोनेट जोड़ने से भोजन की स्वच्छ गुणवत्ता में सुधार हो सकता है और खाद्य सुरक्षा और स्थिरता सुनिश्चित हो सकती है।
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