527-07-1

उत्पाद का नाम:527-07-1

आणविक सूत्र:C6H11NaO7

संरचनात्मक सूत्र:

कैस नं.：[527-07-1]

भोजन के क्षेत्र में अनुप्रयोग

अम्लता नियामक: एक अम्लीय पदार्थ के रूप में, यह भोजन के पीएच को समायोजित कर सकता है, भोजन का स्वाद अधिक ताज़ा बना सकता है, और अम्लता का एक निश्चित स्तर बनाए रख सकता है।

स्टेबलाइजर: सोडियम ग्लूकोनेट यूएसपी ग्रेड में पानी में अच्छी घुलनशीलता और स्थिरता होती है, और इसे भोजन की स्थिरता में सुधार करने और उत्पाद प्रदूषण, वर्षा और मलिनकिरण की घटना को रोकने के लिए खाद्य प्रसंस्करण में स्टेबलाइजर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पोषण फोर्टिफायर: इसमें कुछ पोषक तत्व भी होते हैं, जिन्हें भोजन के पोषण मूल्य में सुधार करने के लिए पोषण फोर्टिफायर के रूप में भोजन में जोड़ा जा सकता है।