फा ग्लूकोनोलैक्टोन
उत्कृष्ट घुलनशीलता: ग्लूकोनोलैक्टोन पानी में बेहद घुलनशील है, जो इसे खाद्य प्रसंस्करण और तैयारी के दौरान तरल पदार्थों में जल्दी और समान रूप से फैलाने की अनुमति देता है, जिससे उत्पाद उत्पादन में सुविधा मिलती है।
बहुमुखी प्रतिभा: ग्लूकोनोलैक्टोन के खाद्य उद्योग में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। इसका उपयोग टोफू के लिए कौयगुलांट के रूप में किया जा सकता है। उत्पादित टोफू में एक सफेद और कोमल बनावट, एक नाजुक स्वाद और कोई कड़वाहट या प्रोटीन हानि नहीं होती है। इसके अलावा, इसका उपयोग भोजन के स्वाद, बनावट और शेल्फ जीवन को बेहतर बनाने के लिए खट्टा एजेंट, लेवनिंग एजेंट, परिरक्षक और धातु आयन चेलेटिंग एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है।
उत्पाद का नाम: फा ग्लूकोनोलैक्टोन
आणविक सूत्र:C6H10O6
संरचनात्मक सूत्र:
कैस नं.:[90-80-2]
आवेदन का दायरा:
स्वाद देने वाला एजेंट: खट्टे एजेंट के रूप में, इसे सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ मिलाकर एक उच्च गुणवत्ता वाला पेय बनाया जा सकता है, जिसमें मजबूत गैस उत्पादन होता है, ताज़ा और स्वादिष्ट होता है, और पेट में जलन नहीं होती है।
लेवनिंग एजेंट: बेकिंग पाउडर बनाने के लिए सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ मिलाया जाता है, जिसका उपयोग पेस्ट्री, तले हुए खाद्य पदार्थों आदि में किया जाता है। गर्म होने पर यह कार्बन डाइऑक्साइड पैदा करता है, इसका लेवनिंग प्रभाव अच्छा होता है और इसमें कोई अजीब गंध नहीं होती है।
पैकेजिंग: प्लास्टिक बुने हुए बैग, कार्डबोर्ड बैरल, प्रति बैग शुद्ध सामग्री (बैरल) 25 किलो;
भंडारण और परिवहन: इस उत्पाद को 2 साल की भंडारण अवधि के साथ सूखे, हवादार, स्वच्छ और अच्छे वातावरण में संग्रहित किया जाना चाहिए। परिवहन के दौरान, इस उत्पाद को सामान्य रसायनों के रूप में ले जाया जा सकता है। यह एक गैर-खतरनाक उत्पाद है और इसे धूप और बारिश से सख्ती से संरक्षित किया जाना चाहिए।
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